Je kunt uiteraard een bierproeverij boeken bij een van de bekende brouwerijen. Maar, met de vele maatregelen, is het organiseren van een eigen bierproeverij natuurlijk ook een goed idee. Haal verschillende biertjes in huis en geniet van een middag vol lekkers. Want bij bier horen uiteraard ook heerlijke hapjes. Alleen wat zijn nu echte lekkernijen die het beste bij ons favoriete drankje passen? We zetten ze hieronder op een rijtje!
Zorg voor veel variatie
Als je een bierproeverij organiseert is het belangrijk om veel verschillende biertjes te halen. Iedereen heeft uiteraard een andere smaak, waardoor er variatie moet zijn. Tijdens het kopen van de biertjes kun je ook meteen een volgorde bedenken. Het is namelijk verstandig om de alcohol op te bouwen. Begin daarom altijd met een licht biertje, waarvan de smaak wat subtiel is. Als je met een zwaar bier begint proef je de andere smaken niet meer zo goed en dat zou natuurlijk zonde zijn. Werk daarom met verschillende lichte biertjes naar het zwaardere bier toe, zodat je ook het bier met het meeste alcoholpercentage als laatste neemt. Je kunt eventueel nog kiezen voor een cider als dessert. Het is aan de gast of zij die ook daadwerkelijk willen.
Per biersoort een ander hapje
Er is niet een bepaalde snack die bij elk biertje past. Aangezien we ook niet weten welke biertjes jullie gaan drinken op de proeverij, laten we hieronder een aantal potentiële snacks per bier categorie zien.
Weizen
Als je begint met een licht biertje, kun je kiezen voor een Weizen. De zachte smaak van dit biertje zorgt ervoor dat vissnacks, borrelnootjes en mexicaanse hapjes goed samen gaan. De lichte en zachte smaak gaan heel goed samen met zout. Denk dus bijvoorbeeld aan nacho’s als mexicaans hapje en aan kibbeling als vissnack.
IPA
Dit biertje heeft een frisse, zure en bittere smaak. Dit zorgt natuurlijk voor een smaakexplosie, waar ook een lekker hapje tegenover moet staan. Bij dit smaakpalet past vlees heel goed. Denk bijvoorbeeld aan verschillende soorten hammetjes, kipspiesjes, gehaktballetjes of verschillende worstjes. Uiteraard werken frituursnacks ook goed in combinatie met een IPA. Kies bijvoorbeeld voor vlammetjes, bitterballen of andere bittergarnituur.
Blond
Een blond bier heeft natuurlijk een kruidige, zoete, maar bittere smaak. Het is aan jou welke smaak je juist naar voren wil brengen. Dat is namelijk belangrijk bij het kiezen van de snacks. Wil je meer van de zoete smaak genieten? Dan zijn walnoten een goede snack, omdat deze ook bitter zijn, komt de zoete smaak juist naar boven. Dit geldt andersom dus ook. Wil je een bittere smaak? Dan moet je eerder kiezen voor een zoet stukje fruit, zoals mango of juist een zoete kaas. Door die zoete smaak, komt de bittere smaak van het blond biertje goed tot zijn recht. Als je juist het kruidige wil proeven is een neutrale smaak de juiste combinatie. Denk daarbij aan een stukje stokbrood, een cracker of een stukje Hollandse kaas.
Bockbier
Bockbieren zijn seizoensbieren. Je hebt natuurlijk de lentebok en de herfstbok. De biertjes zijn zwaarder dan de voorgaande bieren en hebben een kruidige en nootachtige smaak. Ze passen dan ook goed bij herfsthapjes, denk daarbij aan een vlaamse stoverij of oesterzwam bitterballen. Ook bladerdeeghapjes doen het goed bij dit biertje.
Dubbel bier
Dit bier is dan weer zoeter van smaak. Daarom past chocolade hier bijvoorbeeld goed bij. Ook met geitenkaas creëer je een heerlijke smaak oase.
Tripel bier
Dit bier heeft niet alleen een zoete, maar ook een kruidige smaak. Pesto vormt de beste combinatie met dit type bier. Combineer de pestodip met verschillende soorten stokbrood, crackers en soepstengels. Ook vis is een lekker combinatie met een tripel bier. Denk bijvoorbeeld aan grote gamba’s.
Quadrupel
Ook dit bier heeft weer een zoete volle smaak. Hierbij kun je het beste pittige snacks combineren. Denk bijvoorbeeld aan chilipeper chips of vlammetjes. Pure chocolade vormt ook een goede combinatie met een Quadrupel. Hierdoor wordt het biertje iets minder zoet. Een andere optie is een lekkere romige kaas.
Lijken deze hapjes je enorm veel werk? Dan is het wellicht verstandig om te delegeren. Laat iedereen die komt een van bovenstaande hapjes maken. Vind je dat nog steeds te veel werk? Organiseer dan gewoon een BBQ met flink wat bier!
Een reactie achterlaten